説明

渋沢栄一ゆかりの地、和歌山。

渋沢栄一は、徳川幕府最後の将軍　徳川慶喜に仕え、幕臣として活動しました。

徳川慶喜は、紀州徳川家（紀州藩）出身の徳川家斉（11代将軍）の孫にあたります。渋沢栄一は、紀州藩と共に江戸時代から商業や金融活動に力を入れており、明治維新後に多くの紀州出身者が実業界で活躍しました。

渋沢晩年の棲み処「北区飛鳥山」と紀州徳川のつながり

紀州の徳川といえば時代劇ドラマ「暴れん坊将軍」のモデルとなり、江戸幕府の中興の祖として有名な8代将軍、徳川吉宗。

江戸庶民の娯楽、花見といえば上野・寛永寺でしたが、行楽地の増加混雑にともない、江戸に上京した吉宗は新たに桜の名所をつくることにしました。それが渋沢栄一晩年の棲み処ともなった東京北飛鳥山でした。

紀州の代表といえば、「梅」

紀州といえば、梅のイメージを持つ人も少なくありません。

梅は、日本のシンボルといっても過言ではないくらい、人々の生活に根付いています。日本古来から「希望」「不屈」「始まり」の象徴として愛され、厳しい冬を超え、春一番に花を咲かせる梅の花は、多くの日本人にとって希望の象徴と云われてきました。特に梅干しは健康や長寿のイメージと思う方も多いのではないでしょうか。

紀州の梅のルーツ

3世紀の終わり頃、遣唐使によって中国より薬木として持ち込まれた梅の木。

奈良時代から庭木として親しまれるようになり、果実の栽培も江戸時代からおこなわれるようになりました。

和歌山県紀州では、江戸時代に紀州藩田辺領において農民がやせ地は免祖地（地祖の徴収が免除された民有地）となることから、そこに梅を栽培したことが本格的な梅栽培の始まると言われています。

紀州の徳川、江戸幕府の中興の祖として有名な8代将軍、徳川吉宗。

吉宗が将軍になる前は、紀州の藩主を務めており、紀州藩主時代にいろいろと財政を立て直し改善しました。その中で「梅」の栽培を提案し、梅干しの保存を奨励したことでも知られており、田辺領（紀州藩附家老　安藤直次）がやせ地を利用した梅の栽培を奨励し、保護政策をとったため、田辺、みなべ地方を中心に広がったとも伝えられています。

希望の花、梅の香りをあなたに　「梅花饅頭」

「梅花饅頭」は、古き良き日本の美しさと現代の味覚を思わせる自然な香りと風味を大切にしました。

しっとりとした食感と、ほんのり香る梅の余韻が心を落ち着かせる、特別なお饅頭です。

梅の花が春の訪れを告げるように、「梅花饅頭」は一口食べれば心がほころぶ和菓子です。

柔らかな酸味。広がる梅の香り

白いんげん豆をじっくりと炊き上げた中に紀州・和歌山県産の南高梅の果肉としそ梅酢を配合しました。上品で爽やかな甘酸っぱさに、広がる梅の香りとかすかな塩味が魅力の梅餡を薄皮で包み焼き上げ、風味豊かな梅饅頭に仕上げています。

餡のほんのり綺麗なピンク色は「紅麹（ヤエガキ発酵技研）」と「しそ色素」によるもので、自然志向です。

梅の爽やかな酸味とあんこのやさしい甘さが織りなす絶妙なハーモニー。

一口ごとに広がる風味が、どこか懐かしくも新しい味わいを生み出しています。

■商品詳細

商品名：梅花饅頭

【原材料名】原材料名：梅あん（白いんげん豆、砂糖、還元水飴、梅、食塩、しそ梅酢）（国内製造）、こぶ擬古、砂糖、卵、加糖白練餡、マーガリン、クリーム、ブドウ糖、植物油脂、乳蛋白、脱脂粉乳/膨張剤、香料、酸味料、乳化剤、安定剤（CMC、ガラギナン）、着色料（紅麹）、酸化防止剤（VE）、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

1個/栄養成分：1個（30ｇ）あたり　熱量: 92kcal たんぱく質:1.6g 脂質: 1.7g 炭水化物: 17.9g 食塩相当量: 0.2g＜推定値＞　
【内容量】 6個　

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