説明

■渋沢栄一が開墾、十勝の玄関口、清水町

渋沢栄一が開墾した地、十勝清水町。

当時の農場畜舎が今もなお残されています。

肥沃な大地から生まれた農産物は栄養が豊富で多くの人々に喜ばれています。

■生産者のこだわり～希少なブラウンスイス牛

十勝アルプス牧場は、2010年に日本草地畜産種子協会によって放牧畜産実践牧場に認証された、放牧認証第1号の牧場です。
乳牛1頭当たり25アール以上の放牧地があることなどの要件をクリアし、牛を牛らしく飼い、環境にも配慮した経営であることが認められました。

ブラウンスイス牛は、放牧に適し、暑さにも寒さにも強い、筋肉質でたくましい牛です。
牛乳は、乳成分、特にタンパク質率が高く、濃厚でコクのある一方、後口がさっぱりしているという特徴があります。

ブラウンスイスは、スイス原産の牛であり、日本では希少種です。
放牧に適しており、病気や暑さ寒さに強く、何よりもよく動いてよく食べ、より自然に適応しています。
筋肉質でたくましい骨格を持ち、性格的にはマイペースでやや頑固。ですが、慣れればとてもなつっこく大人しい牛です。
牛の環境にもこだわっています。放牧酪農において最も大切なもの。それは牧草です。
おいしい牧草を作り、ゆったりと寝そべって栄養を消化する時間をとってあげることが、おいしいミルクを搾ることにつながっていきます。
そのおいしい牧草をつくるには土づくりが大切です。
十勝アルプス牧場では、土壌分析を行い土の状態に合わせた施肥を行うことで土中の微生物が活発に活動し、健康的な牧草が育ちます。

牛乳生産に大きな影響を与える餌にもこだわりがあります。
一番大切なのは栄養価の高い牧草。次に牧草の栄養を活かす併給飼料です。
十勝アルプス牧場では、国産のビートパルプペレットや国産とうもろこし子実、国産小麦粉の残渣物や地元の農産物を使ったエコフィードを与えています。
牛の健康を維持すると共に、できる限り国産の飼料を与えることで、輸入穀物への依存を減らしたいと考えています。

搾乳は1日2回。牛たちのコミュニケーションを図る大切な時間です。
こうしたこだわった飼い方により、乳成分、特にタンパク質率が高く、濃厚でコクのある一方、後口がさっぱりした牛乳が生まれます。

■コクのある逸品ミルクジャム

ブラウンスイス生乳100％「十勝アルプス牧場ミルクジャム3種」は、放牧認証及びアニマルウェルフェア認証を受けた北海道十勝の牧場で飼育されるブラウンスイス牛の生乳を使用しています。

おいしいうちに食べ切れる小ぶりなサイズが人気です。

■ミルクジャム
十勝アルプス牧場ミルクジャムは料理王国100選（2017年）に選ばれています。濃厚でなめらかな触感とすっきりとした後口をお楽しみください。
■あずきミルクジャム
十勝アルプス牧場あずきミルクジャムは、十勝産の小豆を使用したつぶあんがたっぷり入った十勝らしいミルクジャムです。

■ハスカップミルクジャム

十勝アルプス牧場ハスカップミルクジャムは、北海道の代表的な果物【ハスカップ】を使用し、マイルドな酸味で華やかな味わいが特長のミルクジャムです。

■商品詳細

【原材料】

●ミルクジャム：生乳(十勝産ブラウンスイス100％）、生クリーム（北海道産）、グラニュー糖
●あずきミルクジャム：生乳(十勝産ブラウンスイス100％）、つぶあん（砂糖、小豆、食塩）、生クリーム（北海道産）、グラニュー糖
●ハスカップミルクジャム：生乳(十勝産ブラウンスイス100％）、生クリーム（北海道産）、グラニュー糖、ハスカップ
※アレルギー物質：乳　（本品製造工場では、卵を含む製品を製造しています。）
【内容量】75ｇ

【原産国】日本

【保存方法】常温
【賞味期限】商品に記載　製造日より90日
【製造者】株式会社十勝アルプス牧場