渋沢栄一が産まれ育った土地、埼玉県深谷市。

深谷は、東京に近い農業国として、農業を目指す若い人たちが移り住む地としても注目されています。

広大な地では、ねぎを含め、とうもろこしやブロッコリーなど、ブランド化している野菜も豊富。

最近では食べる薔薇も大人気！

豊富な野菜の中でも、毎日食べて飽きないのは、玉ねぎや人参。

THE YASAIを感じる野菜の濃い味。

そんな濃厚野菜の刻み玉ねぎとすりおろし玉ねぎ、人参とにんにくを使用し、素材の旨味を活かすため、味付けはシンプルにしました。
”毎日食べても飽きがこない”
”野菜がもっと好きになる”
国産の野菜を使用した醤油ベースのドレッシングです。

サラダにはもちろん、うどんにも好相性！
また、お肉をドレッシングで漬け込むことでお肉は柔らかくなり、下味もつくのでそのまま焼いて召し上がることができます。
あなたのアイディア次第で高級レストランの味がご家庭で！