説明

■菊泉の歴史

文久三年、埼玉県小川町にて創業。明治三十三年に地の利と水の利を求め、中山道深谷宿の街道沿いに蔵を構えました。

以降、全高20メートルを超える煉瓦製の煙突をシンボルに、深谷の地酒として長年親しまれています。

平成十九年、六代目当主である滝澤英之が南部杜氏である先代親方を引き継ぎ、自ら杜氏に就任。

受け継がれてきた伝統を礎に、新たな技術と価値観を取り入れながら挑戦を続けています。

■銘酒菊泉

気温が低く空気が乾燥する深谷の冬。さけ武蔵を中心とした原料米と荒川水系の伏流水という地元の恵み。地域の風土を活かし、手造りの伝統製法によって生まれるすっきりとした淡麗な地酒、それが菊泉です。

目指す酒質は、名脇役。料理を主役に、料理の邪魔をせず、料理を引き立てる。それでいて、飲んだ後に、ふと印象に残る。

“菊のように香り高く 泉のように清らかな 伝承の酒”　

綺麗で上品なお酒をづくりに邁進しています。

■商品の特徴

世界初となる世界初となる本格的なロゼタイプのスパークリング純米酒。

炭酸ガスを注入せずに、自然発酵でかつ透明にしたロゼタイプのスパークリング純米酒は世界初。
イチゴのような甘い香りと食欲をそそられる爽快な味わいで甘みと酸味の絶妙なバランスの傑作品です。

チーズケーキなどスイーツとの相性も抜群。5℃以下に冷やしてお召し上がりください。

【受賞歴】
・Kura Master 2019｜金メダル
・WC 2021｜トロフィー 

■商品詳細

【銘柄】発泡性純米酒 菊泉 ひとすじロゼ
【精米歩合】60％

【アルコール度数】11度
【日本酒度】-45

【酸度】3.8
【原料米】さけ武蔵、五百万石（いずれも埼玉県産）
【内容量】720ml