渋沢逸品館 渋沢逸品館

逸品レシピ【鮭チャンチャン焼き】

フライパンで簡単!にんにく醤油の

鮭チャンチャン焼き

 

 

北海道十勝清水町といえば、豊富な乳製品、フルーツ、十勝若牛の和牛肉、十勝清水にんにく、あずきなどが産地。

中でも、にんにくは土壌のせいか味が濃く、滋養強壮にとても効くと思うほど、本来のにんにくらしさを感じる。

 

十勝清水町の代表的な十勝清水にんにくの贅沢仕込み醤油。

何にかけても美味しい。

これだけで何の食べ物にかけても応用が利く。

 

その他いろいろなアレンジが可能な調味料!

ここで簡単に出来る逸品レシピをご紹介!

 

鮭チャンチャン焼き

★材料(1人前)

・生鮭・・・・・・・・2枚

・野菜 ・・・・・・・適量(もやし、玉ねぎ、人参、キャベツ、青梗菜等)

・薄力粉、サラダ油・・適量

・バター・・・・・・・10g

●合わせ調味料

・にんにく醤油・・・・大さじ2

・みりん、酒・・・・・各大さじ1

 

★作り方

1)生鮭に薄力粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面を焼きます。

2)皮目を下にして上に野菜をのせたら蓋をして蒸し焼きにします。

3)全体に火が通ったら合わせ調味料を入れ、仕上げにバターをのせます。

point!にんにく醤油とバターで身もほっくり!魚料理に「にんにく醤油」おすすめです!

 

 

贅沢仕込み十勝清水にんにく醤油のご購入はコチラ!

贅沢仕込み 十勝清水 にんにく醤油

関連情報

渋沢栄一のルーツを感じる関連商品販売 | 渋沢逸品館

渋沢逸品館 渋沢逸品館

渋沢逸品館では、日本資本主義の父と言われ、日本近代文化の礎を築いた渋沢栄一に関わるこだわりの品々を販売しております。渋沢翁の原点である藍染めを始めとし、藍に関連した商品や、関連企業やゆかりの地にまつわる歴史や文化を感じる商品を多数販売しており、知る人ぞ知る銘品をお探しいただけます。

屋号 株式会社旺栄
住所 〒114-0022
東京都北区王子本町1-4-13加藤ビル1階
営業時間 10:00~16:00
定休日 土日祝
サイト運営責任者 鈴木 知子
E-mail info@shibusawa-world.net

コメントは受け付けていません。

特集

運営:株式会社旺栄

(学校法人中央工学校グループ)

〒114-0022 東京都北区王子本町1-4-13 

 https://www.ouei.com