2024年のトレンド【勝色ステーショナリー】で勝負に挑む! 2024.01.04 BLOGゆかりの逸品藍 日本のトレンド色は、JAPAN-BLUE=勝色 近年の日本スポーツ界でのユニフォームは「青」のイメージがあります。また企業のコーポレートカラーとして使われているのも「青」が多いように感じます。 勝... 詳しくはこちら
江戸文化人、将軍のお忍び料亭「八百善」 2023.09.08 BLOGゆかりの地ゆかりの地とその逸品ゆかりの逸品埼玉逸品レシピの紹介 私たちが食べている日々の食事は、いつ頃から始まったものなのだろうか? 江戸時代、幕府が置かれて発展していった江戸で、経済の発展とともに武士の文化から町人の文化が盛んになっていきます。それとともに上方... 詳しくはこちら
がまぐちは日本古来のもの? 2023.08.24 BLOGものづくり 匠のこだわりゆかりの地とその逸品ゆかりの逸品藍 がまぐちの由来 バッグから小物入れ、お財布、印鑑ケースなどまで、私達日本人にはなじみお深いがま口。 日本人のみならず、海外の方も日本に来たらお土産に購入されるほど、日本の和装小物と... 詳しくはこちら
【匠の技】平切子とサンドブラストを組み合わせた江戸砂切子・椎名硝子 2022.09.24 BLOGものづくり 匠のこだわりゆかりの逸品東京 オリジナルの江戸切子で新たな伝統美を打ち出す「GLASS-LAB」 今や江戸切子は世界に認められていた日本の伝統工芸品。 天保5年(1834年)に、江戸大伝馬町のビードロ屋加賀屋久兵衛が金剛砂を用... 詳しくはこちら
江戸切子が完成するまで 2022.09.19 BLOGものづくり 匠のこだわりゆかりの逸品東京 伝統工芸品・江戸切子 切子の歴史は、日本では天保5年(1834年)に、江戸大伝馬町のビードロ屋加賀屋久兵衛が金剛砂を用いてガラスの表面に彫刻したのが初めてと伝えられており、その伝統を守りながら今も続... 詳しくはこちら
江戸切子のはじまり。そして渋沢栄一と硝子産業 2022.09.19 BLOGものづくり 匠のこだわりゆかりの逸品東京 江戸切子とは? 「江戸切子」とは、江戸時代末期から現在まで、江戸(東京都)で生産されている硝子細工で、東京都と国から指定されている伝統工芸品。 切子は天保5年(1834)江戸で始まり、途絶えず現在... 詳しくはこちら
ジャパニーズあんこは、種類も豊富で食感も楽しい! 2022.09.04 BLOGものづくり 匠のこだわりゆかりの逸品 日本の代表的なスウィーツ「あんこ」 ジャパニーズあんこは実にたくさんの種類がある。 日本のスウィーツといえば、真っ先に思い浮かぶ材料があんこ。 また、甘さやその形状から風情を感じられ、四季折々の... 詳しくはこちら
ジャパニーズスウィーツ「あんこ」はいつ頃出来たのか? 2022.09.04 BLOGものづくり 匠のこだわりゆかりの逸品 日本の『あんこ』はどのようにして作られた? あなたは、和菓子派?洋菓子派? 甘い物には目がない人はたくさんいると思うが、その昔、甘い物は特別なものだとされていた。 和菓子と言えば甘いあんこを連想... 詳しくはこちら
国民的あんこ菓子「饅頭」のルーツ 2022.09.04 BLOGゆかりの逸品歴史・渋沢と偉人たち 日本の代表的スウィーツ『あんこ』 日本の代表的なお菓子というと連想するのが、あんこを使ったお菓子だ。 あんこといえば、中国から伝来した甘くない餡をもとに、徐々に甘い餡という形で改良されていった。 ... 詳しくはこちら
藍食人-藍を食べる 2022.08.17 BLOGゆかりの逸品藍 四国大学が見出した藍の食用としての可能性 深く神秘的な藍、「JAPAN BLUE」。日本の伝統色のひとつである藍色。 藍の乾燥葉を発酵させて作る染料「すくも」は、染料としての役目を果たしているが、... 詳しくはこちら
藍でコロナ不活化?! 2022.08.16 BLOGゆかりの逸品藍 藍のコロナ不活化効果 藍は、染料としてだけではなく、近年多方面で研究開発が進められている。 藍の抽出物に新型コロナウィルスを不活化する効果があると確認された。 奈良県立医科大学... 詳しくはこちら
【満天☆青空レストラン】でも紹介されたトキハソースを使ったレシピ 2022.08.12 BLOGゆかりの逸品東京逸品レシピの紹介 大正から続く東京生まれ東京育ちの「トキハソース」 日テレで毎週放送されている「満天☆青空レストラン」。 2020年7月4日に放送されたのは、東京北区にある大正12年から続く老舗メーカー、株式会社ト... 詳しくはこちら