イオンレイクタウン北海道フェアに「渋沢逸品館」出店！2022年9月22～27日迄！
おうちで旅気分 北海道うまいものフェア イオンレイクタウン越谷で開催！ 暦の上ではもう秋。秋は紅葉、そして食欲も増してくる！ 大人気の北海道食品。この時期に食べずにはいられない！ 大地の恵みをこ...
イオンレイクタウン埼玉フェアに「渋沢逸品館」出店！2022年9月16～20日迄！
第9回 埼玉フェア イオンレイクタウン越谷で開催！ 埼玉県は明治4（1871）年11月14日の廃藩置県により誕生して、今年で151年！ 今やベッドタウンとして埼玉に移り住む人も多い。都心に近く、緑...
ジャパニーズあんこは、種類も豊富で食感も楽しい！
日本の代表的なスウィーツ「あんこ」 ジャパニーズあんこは実にたくさんの種類がある。 日本のスウィーツといえば、真っ先に思い浮かぶ材料があんこ。 また、甘さやその形状から風情を感じられ、四季折々の...
ジャパニーズスウィーツ「あんこ」はいつ頃出来たのか？
日本の『あんこ』はどのようにして作られた？ あなたは、和菓子派？洋菓子派？ 甘い物には目がない人はたくさんいると思うが、その昔、甘い物は特別なものだとされていた。 和菓子と言えば甘いあんこを連想...
国民的あんこ菓子「饅頭」のルーツ
日本の代表的スウィーツ『あんこ』 日本の代表的なお菓子というと連想するのが、あんこを使ったお菓子だ。 あんこといえば、中国から伝来した甘くない餡をもとに、徐々に甘い餡という形で改良されていった。 ...
逸品レシピ【深谷ねぎ入り豚肉みそ漬けサラダ】
逸品レシピ【ベイクドポテトならづけディップのせ】
逸品レシピ【鮭チャンチャン焼き】
逸品レシピ【コク旨味の鶏肉の照り煮】
逸品レシピ【キャロットラぺ】
キャロットラぺ with にんにくドレッシング 北海道十勝清水町といえば、豊富な乳製品、フルーツ、十勝若牛の和牛肉、十勝清水にんにく、あずきなどが産地。 中でも、にんにくは土壌のせ...
藍食人-藍を食べる
四国大学が見出した藍の食用としての可能性 深く神秘的な藍、「JAPAＮ BLUE」。日本の伝統色のひとつである藍色。 藍の乾燥葉を発酵させて作る染料「すくも」は、染料としての役目を果たしているが、...
藍でコロナ不活化？！
藍のコロナ不活化効果 藍は、染料としてだけではなく、近年多方面で研究開発が進められている。 藍の抽出物に新型コロナウィルスを不活化する効果があると確認された。 奈良県立医科大学...
